Evde Doğal Domates Konservesi Tarifi

Gizem Sezer Aktaş

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Doğal ürünlerle beslenmek isteyenler için ev yapımı domates konservesi en sağlıklı seçeneklerden biri. Yazın olgunlaşan domatesleri kışa saklamak hem ekonomik hem de doğa dostu bir yöntem. Evde hazırlayacağınız birkaç kavanoz konserve ile market ürünlerinden uzak, sağlıklı sofralar kurabilirsiniz.

Malzemeler:

• 5 kilo olgun domates
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• İsteğe bağlı birkaç dal fesleğen ya da maydanoz
• Cam kavanoz ve yeni kapaklar

Hazırlık:

1. Domatesleri bol suyla yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. İri parçalar halinde doğrayın.
3. Bir tencereye alın, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kaynatın.
4. Ocaktan almadan önce tuzunu ekleyin.
5. Kaynayan domatesleri sıcak şekilde cam kavanozlara doldurun.
6. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
7. Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin, ardından serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Cam kavanoz kullanmak hem doğa dostu hem de sağlıklı bir saklama yöntemi. Hazır konservelerde bulunan katkı maddelerinden uzak, doğal beslenmenin en pratik yolu ev yapımı konserveden geçiyor.