Gaziantep’te Gastro Şölen!

EkoGazete

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

GastroANTEP Kültür Yolu Festivali ile Gaziantep Lezzetleri Dünyaya Açılıyor

Gaziantep, zengin gastronomi kültürü ve tarihi mirasını uluslararası arenada tanıtmak için GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’ne hazırlanıyor. 13-21 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek festival, kentin önde gelen isimlerini, gastronomi profesyonellerini ve sektör temsilcilerini bir araya getirecek.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı işbirliğiyle hayata geçirilen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, kentin gastronomi potansiyelini ve kültürel zenginliklerini gözler önüne serecek. Festival, gastronomi meraklıları ve sektör profesyonelleri için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.

Festival Detayları Paylaşıldı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Meclis Salonu’nda yapılan bilgilendirme toplantısında, GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’nin detayları kamuoyuyla paylaşıldı. Festival Park’ta düzenlenecek etkinlikler, şehrin gastronomi ve kültür alanındaki önemli isimlerini ağırlayacak.

Başkan Şahin: "UNESCO Yolculuğumuz Bir Emek ve Dayanışma Yolculuğudur"

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, festivalin tanıtım toplantısında gastronominin şehrin kalkınması için büyük bir güç olduğunu vurgulayarak, "Birlikte çalışarak bu coğrafyanın sevgisini, muhabbetini ve gastronomi tarihini yazıyoruz," dedi. Şahin, kentin sahip olduğu değerlerin doğru tanıtılması gerektiğinin altını çizerek, "UNESCO yolculuğumuz bir emek ve dayanışma yolculuğudur. Yuvalama sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürdür, komşuluk terapisidir. Elimizde çok büyük bir hazine var," ifadelerini kullandı.

Gastronomi Ekonomiye Dönüşmeli

Gastronominin sadece mutfak kültürü olmadığını, aynı zamanda ekonomiyle doğrudan bağlantılı olduğunu belirten Şahin, "Bugün Japon mutfağı, İtalyan mutfağı bilimsel bir yaklaşımla dünya markası oldu. Bizim de 12 bin yıllık bir mirasımız var. Bu mirası ekonomiye dönüştürdüğümüzde şehirde konuştuğumuz birçok sorun kalmayacak," şeklinde konuştu. Şahin, gastronominin şehrin sosyal ve ekonomik yapısına katkı sunduğunu ve tanıtımın önemine dikkat çekti. "Bu işin yüzde sekseni tanıtım. Bizim çeşitliliğimiz ve zenginliğimiz çok büyük. Asya turistine de, Avrupa turistine de hitap etmeliyiz. Çeşitlendirmeli, zincir otelleri şehrimize getirmeli, ikna etme gücümüzü yükseltmeliyiz. Günün sonunda bu istihdam, ihracat ve huzur demektir. Gaziantep’in mutluluk şehri olması için çalışıyoruz."

Vali Çeber: "Gaziantep’in Başarısında Ortak Çaba Var"

Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep’in gastronomi alanındaki başarısının Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde tüm kurumların ortak çabasıyla sağlandığını vurguladı. Çeber, "Gastronomi bir ekosistem meselesi. Tek başına bir kişinin çabasıyla olmaz. Ancak herkes kabul eder ki bugün gastronomi şehri Gaziantep konuşuluyorsa bunun bir numarası Sayın Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’dir. Bu işe verdiği önem ve Büyükşehir Belediyesi’nin tüm imkânlarını kullanarak diğer kurumları da yanına alması çok kıymetlidir," dedi.

Prof. Dr. Şenkul: "Gaziantep’ten Çok Etkilendim"

Prof. Dr. Çetin Şenkul da, Gaziantep’in gastronomi potansiyeline dikkat çekerek, "Gaziantep’i geziyorum, gerçekten çok etkilendim. Bir şehir gastronomiyle ilgili ne kadar tuşa basabiliyorsa, bunu burada görebiliyoruz. Uzun zamandır Ömür Akkor’la birlikte çalışıyoruz, şehir şehir geziyoruz. Gaziantep gerçekten çok etkileyici bir şehir," dedi. Şenkul, festivalin Gaziantep’i gastronomi alanında bir adım daha ileriye taşıyacağını ifade etti. "Bugün tartışacağımız konu, Gaziantep’i bir adım daha ileriye götürmek için neler yapabileceğimizdir. Başkanımız Fatma Şahin’in öncülük ettiği bir süreç var. Bundan sonrasında bu şehrin gastronomide yükselmesi için her gün tuşa basmamız gerekecek."

Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi ve Gaziantep Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği Başkanı İsmet Özcan da toplantıda yer alarak festivalle ilgili görüşlerini paylaştı.