Ardahan Balı Rekoru Kırdı! Kilosu Dudak Uçuklattı!

EkoGazete

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ardahan Çiçek Balı Hasadı Başladı: Coğrafi İşaretli Lezzet Sofralarda

Yüksek prolin değeri ve eşsiz aromasıyla bilinen Ardahan çiçek balı, coğrafi işaret tesciliyle kalitesini perçinledi. Kilosu 1000 ila 1500 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan bu özel balın hasadı, bölge arıcıları için bereketli bir sezonun başlangıcını müjdeliyor.

Ardahan’da, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Ardahan çiçek balının hasadı başladı. Doğal şekerler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin içeriğiyle öne çıkan Ardahan balı, Kafkas arılarının yüksek rakımlı dağlardaki eşsiz çiçeklerden topladığı polenlerle üretiliyor.

Kafkas Arısı ve Ardahan Balının Önemi

Ardahan Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın, Ardahan’daki arıcıları ziyaret ederek bal hasadı döneminde hasat kontrolü yaptıklarını ve arıcılara detaylı bilgiler verdiklerini belirtti. Aydın, arıcılık sektöründe öncü isimlerden Cüneyt Mostura’yı da arılığında ziyaret etti.

Aydın, Ardahan balının değerini vurgulayarak, "Ardahan ili, Kafkas arısının gen merkezi olduğu için dünyadaki 4 tane ırktan bir tanesi. Dolayısıyla gerek dil uzunluğu, gerek sakinliği, gerekse propolis verimi ve bal verimi noktasında Türkiye’deki damızlık noktasında büyük ihtiyaç duyulan önemli bir bal arısı ırkından bir tanesi. 2023 yılı verim noktasında tahminlerin üzerinde gerçekleşti. 2023 yılında hem arı sağlığı noktasında gerekse bal verimi noktasında Türkiye ortalamasının çok üzerinde bir bal sağımı gerçekleşti. Dolayısıyla 2023 yılı Ardahan arıcılığı için gayet verimli bir sezon oldu" dedi.

Ardahan’ın Eşsiz Doğası Balın Kalitesini Artırıyor

Ardahan’ın yaklaşık 1800 bitki türüne ev sahipliği yaptığını ve kimyasal kirliliğin neredeyse yok denecek kadar az olduğunu belirten Aydın, bu durumun Ardahan balının değerini artırdığını ifade etti. Aydın, "Ardahan balının da değeri hem kirlilikten uzak olması hem de Kafkas arısı gibi özel bir ırktan elde edilmesi çok önemli" diye konuştu.

Arıcılar Memnun: 2023 Sezonu Verimli Geçti

Ardahan merkeze bağlı Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu mesleği aileden devraldığını ve 2010 yılında Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olduktan sonra profesyonel olarak başladığını söyledi. Yaklaşık 1000 koloni ile çalıştığını belirten Mostura, bal üretimi ve ilkbahar aylarında arı satışı yaptığını ifade ederek, "2023 sezonu Ardahan için çok iyi bir sezon olarak geçti" dedi.