Gaziantep’te Odun Ateşinde Çayın Sırrı: Huzurlu Yaylası

EkoGazete

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Huzurlu Yaylası’nda Odun Ateşinde Çay Keyfi ve Doğa Cenneti
Amanos Dağları’nın eşsiz florasına ev sahipliği yapan İslahiye’nin Huzurlu Yaylası, ziyaretçilerini hem doğal güzellikleri hem de sedir ağaçlarının gölgesinde demlenen odun ateşli çaylarla karşılıyor. Yüzlerce yıllık sedir ağacının altına kurulan kahvehaneyi işleten Davut Öngör, yaz aylarında ziyaretçilere geleneksel yöntemlerle hazırladığı çayları sunuyor. Bölgede 714 bitki türü tespit edilirken, 90 endemik tür ve 29 nadir tür de yaylanın biyolojik zenginliğini gözler önüne seriyor.

Odun Ateşiyle Demlenen Çayın Sırrı
Yaylanın tek kahvehanesini işleten Davut Öngör, “Masraflarımı zor çıkarıyorum ama boş durmamak için uğraşıyorum. Odun bol, bir de odun ateşinde çay güzel pişiyor. O yüzden yaylacılara odun ateşinde çay demliyorum” diyerek bu geleneği sürdürme sebebini anlatıyor. El değmemiş doğanın ortasında, sedir kokusuyla harmanlanan çaylar, ziyaretçilere doğayla iç içe bir mola imkânı sunuyor.

Karadeniz’i Anımsatan Mimari ve Çilek Bahçeleri
Ahşap evleriyle Karadeniz yayla mimarisini andıran Huzurlu Yaylası, çilek bahçeleriyle de dikkat çekiyor. Bu dönemde başlayan çilek hasadı, taze meyvelerin tadını doğal ortamda yeme fırsatı verirken, ziyaretçilerin yayla çayı eşliğinde keyif yapmasına olanak tanıyor. Yaylanın sakin atmosferi ve nemli havası, bölgeyi özellikle yaz aylarında tercih edenler için ideal bir kaçış noktası haline getiriyor.

Biyolojik Çeşitlilik ve Endemik Türler
Amanos Dağları’nın mikro klima özelliği taşıyan bölgesinde yer alan Huzurlu Yaylası, botanik araştırmaların da odağında. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen araştırmacılar, 90’ı endemik olan bitki türlerini inceleyerek bölgenin ekolojik değerini belgeliyor. Bu özellikleriyle yayla, hem doğaseverler hem de bilim insanları için önemli bir merkez konumunda.