Gizem Sezer Aktaş
10 Temmuz 2026 Nizip Ticaret Borsası seansında Antep fıstığı boz iç ortalama 2.024,90 TL/kg, kabuklu 700 TL/kg oldu. Güncel Antep fıstığı hal fiyatları, piyasa yorumu ve üretici uyarıları haberimizde.
Antep Fıstığı Hal Fiyatları – 11 Temmuz 2026 Güncel
Nizip ve Gaziantep fıstık piyasasında 10 Temmuz 2026 seansı tamamlandı. TOBB Ticaret Borsaları verilerine göre Antep fıstığı boz iç kilogram fiyatı 2.001,55 TL ile 2.080 TL arasında işlem gördü, ortalama 2.024,90 TL oldu. Kabuklu Antep fıstığı ise 700 TL’de sabitlendi. Sezonda sıcakların 38°C’yi görmesiyle “karagöz” riski konuşulurken, fiyatlar geçen aya göre yüksek seyrini koruyor.
GÜNCEL HAL FİYATLARI – 10 TEMMUZ 2026 SEANSI
Yeşil iç son işlem 29.06.2026
PİYASA NOTLARI – NEDEN YÜKSEK?
- Stok Azlığı: Üreticiler, boz kavlakta stokların eridiğini, “kimin elinde varsa fiyatı o belirliyor” yorumunu yapıyor.
- İthal Fıstık Baskısı: İran kaynaklı ithal fıstık talebi yerli ürüne baskı yapsa da, iç piyasada baklavalık boz içe talep güçlü.
- İklim Riski: Gaziantep’te nem %18 + 38°C hava, karagöz hastalığı riskini artırdı. Bu da kaliteli boz iç arzını sınırlıyor.
- Ramazan-Bayram Etkisi: Sektör temsilcileri, önümüzdeki döneme hazırlık için tüccarın mal topladığını, fiyatın 1000-1100 TL bandından hızla yükseldiğini belirtiyor.
ÇİFTÇİYE UYARI
Nizip Ticaret Borsası çevrelerinden gelen yorum: “Boz kavlak piyasada bitti. Malınızı ucuzdan kaptırmayın. 3 bin TL’ye satılan baklavaya göre boz kavlak değeri 1200 TL olmalı”. İthal fıstıkta İran kaynaklı tedarik sorunu yaşanırsa yerli fıstıkta “ani tavan” bekleniyor.
SEKTÖR NE DİYOR?
- Baklavacılar: 1 kg baklavada 250-300 gr boz iç kullanılıyor. 2.000 TL/kg maliyet, tatlı fiyatlarına yansıyacak.
- Tüccar: 10 Temmuz’da 22 ton kabuklu fıstık tek kalemde 700 TL’den işlem gördü. Toplam işlem hacmi 15,4 milyon TL.
News
