Antep’in Yeni Lezzeti: Fıstıklı Badem Şekeri!

EkoGazete

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gaziantep’te Antep Fıstıklı Badem Şekeri Üretimi Yaygınlaşıyor

Gaziantep’te üreticiler, yörenin meşhur Antep fıstığını badem şekeriyle birleştirerek yeni bir lezzet ortaya çıkardı. Talep patlamasıyla birlikte, Antep fıstıklı badem şekeri üretimi hızla yaygınlaşıyor. Bu eşsiz lezzet, özellikle turistlerin ilgisini çekiyor ve kentin önemli bir yöresel ürünü haline geliyor.

Gaziantep’te, "yeşil altın" olarak adlandırılan Antep fıstığı, badem şekeriyle buluşarak yepyeni bir lezzet deneyimi sunuyor. Başlangıçta deneme amaçlı üretilen Antep fıstıklı badem şekeri, gördüğü yoğun ilgi üzerine kentteki birçok işletme tarafından üretilmeye başlandı. Türkiye’de sadece Gaziantep’te üretilen bu özel lezzet, hem yerli hem de yabancı turistlerin vazgeçilmezi haline geldi.

Antep Fıstıklı Badem Şekeri Nasıl Yapılıyor?

Antep fıstıklı badem şekerinin yapımı yaklaşık iki saat sürüyor ve temel malzemeleri badem, Antep fıstığı ve şekerden oluşuyor. Şekerli şurupla kaplanan kavrulmuş bademler, Antep fıstığı ile harmanlanarak eşsiz bir lezzet ortaya çıkarılıyor. Gaziantep’teki işletmelerde günlük ortalama 500 kilogram Antep fıstıklı badem şekeri üretiliyor ve bu miktar talebe göre artabiliyor. Üretilen badem şekerleri, Türkiye’nin dört bir yanına ve Avrupa ülkelerine gönderiliyor.

Turistlerin Gözdesi: Antep Fıstıklı Badem Şekeri

Gaziantep’i ziyaret eden turistler, özellikle Antep fıstıklı badem şekerine büyük ilgi gösteriyor. Kentteki işletmeler, satış noktalarında kurdukları ocaklarda taze badem şekeri üretimi yaparak müşterilerine sunuyor. Zahmetli bir süreçten sonra hazırlanan Antep fıstıklı badem şekerinin kilogramı ise ortalama 450 TL’den satılıyor.

Çeşitlilik Artıyor: Limonlu, Vanilyalı, Çilekli ve Tarçınlı Badem Şekerleri

Üreticiler, Antep fıstıklı badem şekerinin yanı sıra limonlu, vanilyalı, çilekli ve tarçınlı gibi farklı aromalarda da badem şekeri üretiyor. Rengarenk badem şekerleri, hem lezzetleriyle ağızları tatlandırıyor hem de tezgahları süsleyerek görsel bir şölen sunuyor.

"Geçmişte Sadece Beyaz Badem Şekeri Vardı"

Tarihi Almacı Pazarı’nda yöresel ürünler satan Kerim Kıssa, Antep fıstıklı badem şekerine olan ilgiyi şu sözlerle açıklıyor: "Geçtiğimiz dönemlerde sadece bademli beyaz şeker vardı. Şu anda ise başta Antep fıstıklı olmak üzere çilekli, limonlu, vanilyalı, karadutlu ve tarçınlı gibi birçok çeşit badem şekeri yapmaya başladık." Kıssa, Antep fıstıklı badem şekerinin özellikle hediyelik eşya olarak tercih edildiğini belirtiyor.

"Antep Fıstıklı Badem Şekerini Çok Beğendim"

Denizli’den Gaziantep’i gezmeye gelen Hakan Erensoy ise Antep fıstıklı badem şekeri hakkındaki düşüncelerini şöyle dile getiriyor: "Renkli renkli badem şekerleri dikkatimi çekti. Antep fıstıklı badem şekerini çok beğendim ve çok hoşumuza gitti."