Gaziantep Baklavasına Yeni Zam Şok: Kilosu 1700 TL!

EkoGazete

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gaziantep Baklavasına Rekor Zam: Kilosu 1.700 TL’ye Ulaştı

Gaziantep’te baklava fiyatları, son yapılan zammın ardından kilosu 1.700 TL’ye yükseldi. Üreticiler, Antep fıstığı, un, şeker ve tereyağı gibi temel malzemelerdeki maliyet artışının zorunlu zamları beraberinde getirdiğini açıklarken, vatandaşlar bu yükselişe tepki gösteriyor. Bazı işletmelerin baklavayı 600 TL’den satışa sunduğu belirtilse de kalite vurgusu yapan esnaf, “Ayakta kalmak için zam şart” diyor.

Maliyet Artışları ve Üretici Açıklamaları
Sektör temsilcileri, son dönemdeki fiyat artışlarının ana nedenini ham madde maliyetlerine bağlıyor. Bir baklava üreticisi, “Fıstık fiyatı her geçen gün artıyor. Tereyağı, şeker, işçilik derken maliyetler katlandı. Biz de ayakta kalmak için zam yapmak zorundayız” ifadelerini kullandı. Kaliteli üretimden ödün vermemek için zammın kaçınılmaz olduğunu vurgulayan üreticiler, ucuz alternatiflerin ise standartların altında malzemelerle hazırlandığına dikkat çekti.

Tüketicilerden Tepki: “Baklava Lüks Haline Geldi”
Fiyatların 1.700 TL’ye ulaşması, özellikle düğün, bayram gibi özel günlerde baklavayı vazgeçilmez gören vatandaşları zor durumda bırakıyor. Bir tüketici, “Eskiden bayram sofralarının olmazsa olmazıydı, şimdi lüks tüketim sınıfına girdi” derken, sosyal medyada da “Baklava alacak bütçe kalmadı” tepkileri yayılıyor. Uzmanlar, ham madde fiyatlarındaki istikrarsızlık sürdüğü müddetçe fiyat düşüşü beklemenin zor olduğunu belirtiyor.